Test beurre d'amandes pour prise de poids ou de masse

Le test du beurre d'amandes

Nous avons testé une alternative au beurre d'arachides / de cacahuètes, allié traditionnel pour prendre de la masse, du muscle et qui a de plus en plus la cote : le beurre d'amandes.

Tout d'abord, qu'est-ce que le beurre d’amandes ?

Le beurre d'amande c'est tout simplement des amandes grillées puis ensuite écrasées dans un robot. Grâce aux différentes huiles contenues dans les amandes, elles vont se transformer petit à petit en une pâte onctueuse.

Le beurre d'amande conserve les bienfaits des amandes. C'est une source riche en acide gras polyinsaturées et mono insaturées (bonnes graisses) mais également une bonne source protéines végétales et globalement de calories.

Le beurre d'amande est donc sur le papier un bon complément pour tous les sportifs apportant les briques essentielles à la construction musculaire et peut-être vu comme une alternative au beurre d'arachides, de cacahuètes pour prendre du poids, de la masse. Nous avons donc voulu tester ce produit et le comparer au beurre d'arachides.

Test : en positif et en négatif

Nous avons essayé le beurre d'amandes de chez Myprotein. Le prix est tout d'abord intéressant, un peu plus cher que le beurre d'arachides mais 16€ les 1 kg cela reste tout à fait raisonnable. Notre verdict :

En positif : le goût du produit est agréable, il faut bien sure aimer les amandes:-). La texture s'étale bien sur du pain de mie et c'est effectivement une en-cas consistant qui coupe rapidement l'appétit.

En négatif : la pâte à un effet astringent assez fort (absorbe la salive), c'est donc assez difficile de finir une tartine. Le produit a tendance à rendre du gras qui sort un peu par le bas du pot (à stocker donc sur un Sopalin).

Conclusion

Ce produit ravira les fans d'amandes mais pour ceux qui souhaitent quelque chose de plus accessible en terme de goût le beurre de cacahuètes reste quand même plus gourmand. De même, l'effet astringent oblige d'accompagner cet en-cas de beaucoup d'eau car difficile de finir ne serais-ce qu'une tartine.

Enfin, en termes de prix, le beurre d'amandes reste en général beaucoup plus cher que le beurre d'arachides. Nous préférons donc au final le beurre d'arachides mais le beurre d'amandes peut intéresser ceux qui ont en marre du beurre de cacahuètes et ont envie de découvrir autre chose.

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Pour les plus téméraires : j'ai trouvé une recette de beurre d'amande en vidéo

 

N'hésitez pas à lire notre article sur le beurre de cacahuètes / d'arachides sur le beurre de noix de cajou ou sur l'analyse de la masse graisseuse